L’engagement environnemental du Château Gigognan

La viticulture du Château Gigognan

L'ensemble du vignoble de Château Gigognan suit le rythme naturel du terroir et est en agriculture biologique depuis de nombreuses années. Toujours en quête d'excellence, le domaine a progressivement intégré les petits détails de la biodynamie pour rendre le meilleur service à la vigne et à la terre. Un travail rigoureux et précis est effectué chaque jour à la vigne, à l'image des rangs. La culture du grain est effectuée pour assurer un couvert végétal, ce qui est l’une des caractéristiques du domaine.

Découvrez le témoignage de Christophe Censier, directeur commercial du Château Gigognan sur l’engagement environnemental du domaine.

1. Depuis combien de temps travaillez-vous en agriculture biologique ?

“Le Château Gigognan a commencé une conversion biologique depuis l’année 2000. Il est aujourd’hui certifié BIO depuis 2010.” - C. Censier

2. Quelle était votre motivation à vous convertir vers l’agriculture biologique ?

“Notre principale motivation à nous convertir en agriculture biologique était avant tout de proposer des vins de terroir identitaires. Cela implique d’exclure les intrants pour la pureté de nos vins.” - C. Censier

3. Combien de temps vous a demandé la conversion en agriculture biologique complète de vos vignes ?

“La conversion en agriculture biologique nous a demandé 18 ans de travail pour la totalité de nos vins.” - C. Censier

4. Quelles sont les différentes étapes à suivre pour convertir son domaine et obtenir le label biologique ?

“C’est avant tout une philosophie, un état d’esprit, un art de vivre et enfin respecter la santé de nos clients.” - C. Censier

5. Comment améliorez-vous votre démarche environnementale au quotidien ?

“Sans revendiquer le label BIO, nos méthodes culturales se tournent vers la Biodynamie, le respect des enjeux climatiques et la prise de conscience de notre empreinte carbone.

Nous mettons en place différents éléments pour améliorer notre démarche environnementale au quotidien comme : le travail du sol, l’enherbement de nos parcelles, l’intervention d’un berger et de son troupeau quand nos semis le permettent, l’installation de 20 ruches, la plantation de 300 oliviers, l’implantation de nichoirs à chauve-souris, le choix de bouteilles légères, la mise en place d’une mini station d’épuration pour le traitement des eaux usées, le tri sélectif de nos déchets.” - C. Censier

Pour en savoir plus sur le Château Gigognan et ses vins,  cliquez ici