Poulet épicé chinois

Le conseil de votre caviste :

Je vous recommande vivement d’accompagner cette recette de la cuvée Chambre d'Amour AOP Cotes de Gascogne de Lionel Osmin. Cette harmonie entre la cuisine asiatique et le vin du Sud-Ouest de la France promet une belle expérience gustative. La cuvée Chambre d'Amour, avec sa subtile combinaison de Colombard et Sauvignon Blanc, offre des arômes floraux et exotiques ainsi qu’une fraîcheur vibrante. Ces caractéristiques font de ce vin blanc un compagnon idéal pour équilibrer la complexité des saveurs épicées du poulet chinois épicé. L'acidité vive de la cuvée Chambre d'Amour joue un rôle essentiel en coupant la richesse du plat épicé, tandis que les notes fruitées apportent une douceur bienvenue. Servez ce vin bien frais, autour de 8-10 degrés Celsius. L'association entre le poulet chinois épicé et la cuvée Chambre d'Amour créera une symphonie de saveurs, où la vivacité du vin complète la complexité des épices. Cette combinaison vous transportera directement de l'Orient à l'Occident, unissant deux mondes pour une dégustation exceptionnelle. Bon appétit !